Asperges zijn een van de meest geliefde groenten in Nederland. Het seizoen van deze heerlijke groente is echter beperkt en duurt slechts enkele maanden per jaar. Veel mensen vragen zich af tot wanneer er asperges verkrijgbaar zijn in Nederland. In dit artikel zullen we deze vraag beantwoorden en meer informatie geven over asperges.
Wanneer begint het aspergeseizoen?
Het aspergeseizoen begint meestal in april en duurt tot eind juni. Dit is echter afhankelijk van het weer en de temperatuur. Als het in het voorjaar nog erg koud is, kan het seizoen later beginnen. Als het juist erg warm is, kan het seizoen eerder beginnen. Het is dus lastig om precies te voorspellen wanneer het aspergeseizoen begint.
Tot wanneer zijn er asperges verkrijgbaar?
Asperges zijn verkrijgbaar tot eind juni. Traditioneel eindigt het aspergeseizoen op 24 juni, de dag van Sint Jan. Dit is echter niet in steen gebeiteld en sommige telers verkopen hun asperges nog enkele dagen langer. Het is dus mogelijk om in juli nog asperges te vinden, maar dit is wel zeldzaam.
Waarom is het aspergeseizoen zo kort?
Het aspergeseizoen is zo kort omdat asperges een seizoensgebonden groente zijn. Ze groeien alleen in de lente en vroege zomer, wanneer de temperatuur en de lichtomstandigheden optimaal zijn. Na juni worden de aspergeplanten te oud en is de kwaliteit van de asperges niet meer goed genoeg. Daarom stopt het seizoen op 24 juni.
Waarom zijn asperges zo populair in Nederland?
Asperges zijn al eeuwenlang populair in Nederland. Dit komt omdat Nederland een ideaal klimaat heeft voor de teelt van asperges. Daarnaast zijn Nederlanders dol op verse, seizoensgebonden groenten en asperges passen perfect in dit plaatje. Bovendien zijn asperges erg gezond en bevatten ze veel vitamines en mineralen.
Hoe kun je asperges het beste bewaren?
Als je asperges koopt, kun je ze het beste zo snel mogelijk opeten. Verse asperges zijn het lekkerst en het gezondst. Als je de asperges toch wilt bewaren, kun je ze het beste in een vochtige doek wikkelen en in de koelkast leggen. Zo blijven ze enkele dagen goed. Je kunt asperges ook invriezen, maar dit gaat wel ten koste van de smaak en de textuur.
Hoe kun je asperges het beste bereiden?
Er zijn veel manieren om asperges te bereiden. De meest traditionele manier is om ze te koken in water met zout en suiker. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten, afhankelijk van de dikte van de asperges. Je kunt de asperges ook grillen, bakken of roosteren. Serveer de asperges met een sausje, zoals hollandaise saus, en aardappelen of rijst.
Conclusie
Asperges zijn een heerlijke seizoensgebonden groente die verkrijgbaar zijn van april tot eind juni. Traditioneel eindigt het aspergeseizoen op 24 juni, maar sommige telers verkopen hun asperges nog enkele dagen langer. Asperges zijn erg gezond en bevatten veel vitamines en mineralen. Je kunt asperges het beste zo snel mogelijk opeten, maar als je ze wilt bewaren, kun je ze het beste in een vochtige doek wikkelen en in de koelkast leggen. Asperges zijn op veel manieren te bereiden en passen perfect in een gezonde en gevarieerde maaltijd.