Asperges zijn een van de meest geliefde groenten in Nederland. Het seizoen van deze heerlijke groente is echter kort en daarom is het belangrijk om te weten wanneer asperges verkrijgbaar zijn. In dit artikel zullen we dieper ingaan op de vraag wanneer asperges verkrijgbaar zijn en wat je nog meer moet weten over deze groente.
Wanneer begint het aspergeseizoen?
Het aspergeseizoen begint meestal in april en duurt tot eind juni. De exacte startdatum van het seizoen is afhankelijk van het weer. Als het in het voorjaar warm is, kunnen de asperges eerder worden geoogst. Als het koud is, kan het seizoen later beginnen.
Waar worden asperges geteeld?
Asperges worden voornamelijk geteeld in Limburg, Noord-Brabant en Gelderland. In deze regio’s zijn de grond en het klimaat ideaal voor de teelt van asperges. Er zijn echter ook andere delen van Nederland waar asperges worden geteeld, zoals Flevoland en Zeeland.
Hoe worden asperges geteeld?
Asperges worden geteeld in speciale bedden die bedekt zijn met plastic. Dit plastic zorgt ervoor dat de grond opwarmt, waardoor de asperges eerder kunnen groeien. De asperges groeien onder de grond en worden met de hand geoogst. Dit is een arbeidsintensief proces, waardoor asperges relatief duur zijn.
Welke soorten asperges zijn er?
Er zijn verschillende soorten asperges, maar de meest voorkomende zijn witte en groene asperges. Witte asperges groeien onder de grond en worden geoogst voordat ze boven de grond uitkomen. Groene asperges groeien boven de grond en worden later geoogst. Groene asperges hebben een iets andere smaak dan witte asperges en zijn ook iets gezonder omdat ze meer vitamines bevatten.
Hoe herken je verse asperges?
Verse asperges hebben een heldere kleur en zijn stevig. Als de asperges slap zijn of er bruine plekken op zitten, zijn ze niet meer vers. Het is ook belangrijk om te controleren of de asperges niet uitgedroogd zijn. Verse asperges moeten vochtig zijn en mogen niet uitgedroogd zijn.
Hoe bewaar je asperges?
Asperges zijn het lekkerst als ze vers zijn, dus het is het beste om ze zo snel mogelijk te eten. Als je de asperges toch wilt bewaren, kun je ze het beste in een vochtige doek wikkelen en in de koelkast bewaren. Op deze manier blijven de asperges een paar dagen goed.
Waar kun je asperges kopen?
Asperges zijn verkrijgbaar bij de groenteboer, supermarkt en op de markt. Het is belangrijk om te letten op de kwaliteit van de asperges en te controleren of ze vers zijn. De prijs van asperges kan variëren, afhankelijk van de kwaliteit en het seizoen.
Conclusie
Asperges zijn een heerlijke groente die alleen verkrijgbaar zijn tijdens het aspergeseizoen. Het seizoen begint meestal in april en duurt tot eind juni. Asperges worden voornamelijk geteeld in Limburg, Noord-Brabant en Gelderland en zijn verkrijgbaar in verschillende soorten, zoals witte en groene asperges. Het is belangrijk om te letten op de kwaliteit van de asperges en te controleren of ze vers zijn. Asperges zijn verkrijgbaar bij de groenteboer, supermarkt en op de markt.