Vijgen zijn een heerlijke en gezonde vrucht die in België steeds populairder wordt. Maar wanneer zijn vijgen eigenlijk rijp in België? In dit artikel gaan we dieper in op dit onderwerp en geven we je meer informatie over vijgen.
Wat zijn vijgen?
Vijgen zijn vruchten die groeien aan de vijgenboom, ook wel Ficus carica genoemd. De vijgenboom is een boom die oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komt, maar tegenwoordig ook in België wordt gekweekt. De vruchten van de vijgenboom zijn zoet en sappig en bevatten veel voedingsstoffen, zoals vitamine C, kalium en vezels.
Wanneer zijn vijgen rijp in België?
De rijpheid van vijgen hangt af van verschillende factoren, zoals de temperatuur, de hoeveelheid zonlicht en de hoeveelheid water die de boom krijgt. Over het algemeen zijn vijgen in België rijp vanaf eind augustus tot en met september. Dit is echter afhankelijk van het weer en de locatie waar de vijgenboom groeit.
Om te bepalen of een vijg rijp is, kun je kijken naar de kleur en textuur van de vrucht. Rijpe vijgen hebben een diepe paarse kleur en zijn zacht en sappig. Als de vijg nog hard en groen is, is deze nog niet rijp en kun je deze beter nog even laten hangen.
Hoe kun je vijgen het beste bewaren?
Als je vijgen hebt geplukt, kun je deze het beste zo snel mogelijk opeten. Rijpe vijgen zijn namelijk maar een paar dagen houdbaar. Als je de vijgen toch langer wilt bewaren, kun je ze het beste in de koelkast bewaren. Hierdoor blijven ze langer vers en kun je er nog langer van genieten.
Hoe kun je vijgen eten?
Vijgen zijn op verschillende manieren te eten. Zo kun je ze rauw eten als tussendoortje, maar je kunt ze ook verwerken in verschillende gerechten. Zo zijn vijgen heerlijk in salades, op pizza’s of als topping op een stukje geitenkaas. Daarnaast kun je vijgen ook gebruiken om jam of chutney van te maken.
Conclusie
Vijgen zijn een heerlijke en gezonde vrucht die in België steeds populairder wordt. Om te bepalen of een vijg rijp is, kun je kijken naar de kleur en textuur van de vrucht. Rijpe vijgen zijn zacht en sappig en hebben een diepe paarse kleur. Vijgen zijn maar een paar dagen houdbaar, dus als je ze wilt bewaren kun je ze het beste in de koelkast bewaren. Vijgen zijn op verschillende manieren te eten en zijn heerlijk in salades, op pizza’s of als topping op een stukje geitenkaas.